• 安徽军工集团控股有限公司 2020-02-04
  • 青锋的专栏作者中国国家地理网 2020-02-04
  • 泰达官方宣布国安飞翼加盟 他曾战恒大一场扬名 2020-01-28
  • 端午假期陕西接待游客1913.2万人次 旅游收入86.15亿元 2020-01-28
  • 砥砺七载 兰州马拉松赛“跑出”阳光新兰州 2020-01-05
  • 请问,建立市场经济后,原计划经济哪里去?改革后,我们还在实行计划经济,为何没有提及? 2019-12-24
  • 创新创业:融资租赁产品走进园区 2019-12-23
  • 【中国梦·大国工匠篇】鸡蛋上钻孔显真功 潜心坚守一线练就绝活儿 2019-12-23
  • 吉梅内斯头球破门绝杀埃及 乌拉圭不向命运低头 2019-12-21
  • 玩我呢?登贝莱准备主罚角球 皮球竟然没气 2019-12-21
  • 四川坚持稳中求进 提升精准落实水平 2019-12-20
  • 共同的根共同的魂共同的梦共同书写中华民族发展新篇章 2019-12-05
  • 【理上网来·辉煌十九大】认识把握习近平新时代中国特色社会主义思想的内在逻辑结构 2019-12-05
  • 北京晨报:餐饮业“打赏”值得商榷 2019-12-04
  • 人民日报:学会控制情绪 2019-12-03
  • 庖丁家分析如何降低火锅店高成本

    分享

    中国加盟网  > 运营督导 >正文

    庖丁家分析如何降低火锅店高成本

    • 庖丁家鲜牛肉火锅 | 2019-12-19 09:48:34
    • 0

    火锅具备的受众度高、可复制性强、易标准化操作三大特征,使得火锅近几年来发展迅速,成为了餐饮市场发展的主力军,未来火锅发展态势将持续火热。然而随着物价、人力资源、市场竞争及消费者消费需求的改变导致了火锅店开店的成本越来越高,那么,在不影响消费者消费体验的前提下该如何降低火锅店经营成本高的难题呢?下面庖丁家水煮鲜牛排火锅为大家介绍了以下降低经营成本的方法,一起了解下吧。

    1、控制采购成本

    采购成本包括日常经营过程中涉及到的菜品采购、底料采购、易耗品采购等,管理者应该建立健全的采购制度和验货制度,做到采购不浪费、采购不存货、避免采购价格高于市场价格,进而实现整体采购成本的降低。

    2、引进自动化

    随着年轻消费者成为火锅消费市场的主力军,新奇、好玩、有创意的自动化应用能吸引年轻消费者的持续打Call。一是能有效节约经营过程中的人工成本,如电子菜单、手机点餐、自动排队、电子会员、传菜机器人等;二是能更加亲近的拉近与消费者之间的距离。

    总结:不管是新开的火锅店,还是已经经营多年的老火锅店,日常经营过程中要做到一手抓开源、一手抓节流,两手都要硬,缺一不可!


    投资额度
    20~50万起
    快速咨询

    本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

    0条评论

    回复

    120/120

    登录

    未注册过的用户将直接为您创建会员账户

    登录

    未注册过的用户将直接为您创建会员账户

    登录

    未注册过的用户将直接为您创建会员账户

    智能安全检测

    确定

    登录

    未注册过的用户将直接为您创建会员账户

    举报

    ×

    请先验证图形验证码

    ×

    请先验证图形验证码

    举报

    举报

    ×

    请先验证图形验证码

  • 安徽军工集团控股有限公司 2020-02-04
  • 青锋的专栏作者中国国家地理网 2020-02-04
  • 泰达官方宣布国安飞翼加盟 他曾战恒大一场扬名 2020-01-28
  • 端午假期陕西接待游客1913.2万人次 旅游收入86.15亿元 2020-01-28
  • 砥砺七载 兰州马拉松赛“跑出”阳光新兰州 2020-01-05
  • 请问,建立市场经济后,原计划经济哪里去?改革后,我们还在实行计划经济,为何没有提及? 2019-12-24
  • 创新创业:融资租赁产品走进园区 2019-12-23
  • 【中国梦·大国工匠篇】鸡蛋上钻孔显真功 潜心坚守一线练就绝活儿 2019-12-23
  • 吉梅内斯头球破门绝杀埃及 乌拉圭不向命运低头 2019-12-21
  • 玩我呢?登贝莱准备主罚角球 皮球竟然没气 2019-12-21
  • 四川坚持稳中求进 提升精准落实水平 2019-12-20
  • 共同的根共同的魂共同的梦共同书写中华民族发展新篇章 2019-12-05
  • 【理上网来·辉煌十九大】认识把握习近平新时代中国特色社会主义思想的内在逻辑结构 2019-12-05
  • 北京晨报:餐饮业“打赏”值得商榷 2019-12-04
  • 人民日报:学会控制情绪 2019-12-03